TORTILLAS E GUACAMOLE

Un classico "Messicano", chi di voi non ha mai azzannato una tortilla tiepida farcita del fantastico condimento a base di avocado? Credo pochi :D

Vediamo come preparare tutto a casa in pochi minuti in modo veloce, semplice ed economico ;)

Ingredienti per 4 tortillas

250gr di farina 00

120gr di acqua

30gr di olio evo

10gr di sale fino

Per il guacamole

1 avocado maturo

150gr di pomodoro fresco a dadini

mezzo scalogno

40gr di formaggio 

sale, pepe, tabasco, peperoncino, olio evo q.b.