PIZZA

Che dire della pizza .......sicuramente uno dei nostri piatti più noti ed imitati nel mondo, semplicissimo in quanto a numero di ingredienti, quantomeno nella base, richiede però un pò di cura nella fase di impasto e di cottura.

Oggi ho preparato l'impasto base e poi l'ho condito con pomodoro, stracchino, mozzarella e wurstel, come piace alla mia camerawoman..... che attenzione..... si è palesata in diretta tv :-o

Buon appetito :D

Ingredienti x 2/3 pizze

Impasto base:

500gr di farina 0

300gr di acqua naturale

1 cucchiaino di zucchero semolato

1 cucchiaino di sale fino

1 cucchiaio di olio evo (extra vergine di oliva)

1 cubetto di lievito di birra

Per la farcitura

1 scatola di polpa di pomodoro

1 mozzarella

100gr di stracchino

1 confezione piccola di wurstel

origano qb

sale qb

olio evo qb