CHEESECAKE DALLA A ALLA Z (ANGURIA E ZENZERO)

Un dolce tipicamente "estivo", con una nota di sapore esotico data dallo zenzero e di freschezza dalla dissetante anguria, servito in un simpatico vasetto. 

Ingredienti per 5 persone

100gr di biscotti secchi

40gr di burro

1 cucchiaio di zucchero di canna

200gr di Philadelphia light

200gr di panna fresca

60gr di zucchero a velo

5gr di colla di pesce

25gr di acqua naturale

zenzero q.b.

per la gelatina di anguria

125gr di anguria

25gr di zucchero semolato

3gr di colla di pesce

15gr di acqua naturale